Le Ali di Mercurio

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Cantina Bambinuto: Le mille espressioni del Greco – Repubblica

29 Marzo 2018

“The ancient grape variety Greco di Tufo is the main passion of Marilena Aufiero, wine producer from Irpinia (Campania). The winery was born in 2006 (…) Her interest in making wine grew slowly. When the leading of the winery was given to her (with the help of her brother Antonio and her sister Michela) suddenly changed the way of production: just owned grapes, useless labels, choosing Falanghina, Aglianico with a focus on Greco di Tufo. Under the guide of the oenologist Vincenzo Mercurio together with the microbiologist Prof. Moschetti, she created a technical team studying the specific features of  Greco (…) Marilena is a strong woman, she wants to respect everything in making wine: the territory, the vines and the climate.” (Laura Di Cosimo)

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“L’ antico vitigno Greco di Tufo è la passione della viticoltrice irpina Marilena Aufiero. L’azienda Bambinuto nasce nel 2006 (…) Il suo interesse nel mondo del vino cresce a poco a poco. Quando la gestione dell’azienda passa nelle sue mani (aiutata anche dai due fratelli Antonio e Michela) cambia subito la filosofia produttiva: sole uve di proprietà, via etichette inutili, scelta delle varietà Falanghina, Aglianico e focus sul Greco di Tufo. Sotto la guida dell’esperto enologo Vincenzo Mercurio e del microbiologo professor Moschetti compone una squadra tecnica che approfondisce le peculiari caratteristiche dell’uva a bacca bianca Greco. (…) Marilena è una donna tenace e volitiva, e nel vino vuole rispettare tutto: la vocazione del territorio, il vitigno e l’andamento climatico di ogni annata.”  (Laura Di Cosimo)

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Fonte: ricerca.repubblica.it

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francesca • 29 marzo 2018


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