Le Ali di Mercurio

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Donna Filomena Terre di Cosenza Doc 2013 | Voto 86/100

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In Calabria, strictly in Cosenza around Saracena, it is cultivated the White Guarnaccia, although in an abridged form; it is used in blend with the Moscatello in order to produce good local wines. A typical example is Donna Filomena Terre di Cosenza Doc of Masseria Falvo in Saracena. A blast and deep bouquet underlining strong and fragrant, varietal flavors of cedar, peach, elderberry, anise and acacia flowers, finally grafting into savory vibrations, elegant mineral touch with greenish crystalline effects.

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In Calabria, e precisamente in provincia di Cosenza nei dintorni di Saracena, si alleva in forma ridotta la guarnaccia bianca che è adoperata soprattutto in blend col moscatello per la composizione di ottimi vini locali. Un tipico esempio è rappresentato dall’etichetta Donna Filomena Terre di Cosenza Doc dell’azienda di Saracena Masseria Falvo. Espansivo e profondo il bouquet che mette in evidenza spiccati e fragranti aromi varietali di cedro, di pesca, di sambuco, di anice e di fiori di acacia, che si innestano poi su vibrazioni sapide, eleganti tocchi minerali e cristallini effetti erbacei.

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Fonte: lucianopignataro.it

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francesca • 21 dicembre 2015


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