Le Ali di Mercurio

nuvole - Copia

Marco Antonelli Vignaiolo in Olevano– Lavinium.it

“One of Marco Antonelli’s merit is undoubtedly to have contributed in rescuing ancient vines of Cesanese variety, in a age between 50 to 80 years. Marco Antonelli produce through organic method, he does not use synthesis chemistry, in the wine cellar the fermentation are spontaneous and he uses low sulfur content.” (…) Cesanese di Olevano Romano 2014 and Nuvole white wine 2015 told by Roberto Giuliani on Lavinium website.

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“Uno dei pregi di Marco Antonelli è certamente quello di avere contribuito al recupero dei vigneti storici di cesanese, che hanno un’età che va dai 50 a quasi 80 anni. Marco lavora in biologico, non usa chimica di sintesi in vigna, in cantina le fermentazioni sono spontanee e si usano bassi contenuti di solforosa” (…) Il Cesanese di Olevano Romano 2014 e Le Nuvole Bianco 2015 raccontati da Roberto Giuliani su Lavinium.

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Fonte: www.lavinium.it

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francesca • 12 febbraio 2018


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