Le Ali di Mercurio

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Nove vini campani per il pranzo di Pasquetta

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Adele Elisabetta Graniere, during her eno-gastronomic journey, suggests us the right wines to combine with the typical Easter food from Campania. In particular, the Pastiera cake “that combined with a passito is better. In this case we can choose Proditio of Cantina Bambinuto, Greco grapes, a complex wine, which has raisins notes, apricot and dried figs, enriching by mineral hints typical of the vine with an opulent  and dry sip, but very agile.”

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Adele Elisabetta Granieri, nel suo percorso enogastronomico, ci fornisce qualche suggerimento utile per abbinare il giusto vino alle pietanze tipiche pasquali. In particolare, l’immancabile  pastiera “che abbinata ad un buon passito è ancora più buona. In questo caso possiamo optare per “Proditio” di Bambinuto, da uve Greco, un vino complesso e verticale, che oltre classiche note di uva passa, albicocca e fichi secchi, si arricchisce dei sentori minerali tipici del vitigno e fa seguire un sorso opulento e caldo, ma molto agile.”

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Fonte: lucianopignataro.it

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francesca • 25 marzo 2016


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