Le Ali di Mercurio

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Nuragus di Cagliari Doc 2018 Audarya – LucianoPignataro wineblog

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“Sardegna Island is a land of great wines of native vines cultivated just here, such as the Nuragus reminding the Nuragic ancient people (…) the Nuragus Cagliari DOC 2018 of Audarya winery at Serdiana belongs to Enrico Pala and his sons Nicoletta and Salvatore, gone along with the winemaker Vincenzo Mercurio, taking part to Le Ali di Merurio. (…) A fresh sip, dry, delicate, elegant, soft and well-balanced. Mineral and quite sulphureous. (…) On the palate, rich and pleasant with a delicious and inviting nature (…)  Avery good wine, undoubtedly winning.” (Enrico Malgi)

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“La Sardegna è anche terra di grandi vini da vitigni autoctoni che si coltivano soltanto qui, come il Nuragus che nel nome richiama proprio la popolazione nuragica (…) In questi giorni ho assaggiato una bottiglia di questo vino: Nuragus di Cagliari Doc 2018 dell’azienda Audarya di Serdiana, appartenente a Enrico Pala ed ai figli Nicoletta e Salvatore e curata dall’enologo Vincenzo Mercurio, che l’ha inserita nel suo progetto “Le Ali di Mercurio”(…) In bocca arriva un sorso fresco, secco, acidulo, sapido, sinuoso, delicato, elegante, morbido e ben equilibrato. Piglio decisamente minerale e leggermente sulfureo. (…) Sviluppo palatale succoso e godibile, dinamico e contrastato, per un carattere goloso ed invitante (…) Gran bel vino davvero, che mi ha sicuramente conquistato.” (Enrico Malgi)

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Fonte: lucianopignataro.it

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francesca • 15 dicembre 2019


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