Le Ali di Mercurio

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Simbiosi Beneventano Igt 2015 di Fattoria La Rivolta: l’unione bio di aglianico e piedirosso – Corriere della Sera

COrriere 21 01 2018

“Simbiosi Beneventano Igt 2015: the name SimBIOsi involves the meaning referred to the use of biological methods. Leading by the winemaker Vincenzo Mercurio, Fattoria La Rivolta has gone further. This is their 11th wine produced: a full-bodied red wine, that recalls the classic variety typical of Falerno del Massico: Aglianico grape variety (80%) and Piedirosso (20%).” (Gimmo Cuomo)

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“Simbiosi Beneventano Igt 2015: nel nome SimBIOsi il richiamo esplicito all’adozione di tecniche di allevamento biologiche (…) Sotto la guida di VIncenzo Mercurio, ci si è spinti oltre (…) Questo è l’undicesimo vino prodotto da Fattoria La Rivolta: questo rosso corposo e avvolgente, richiama il classico uvaggio del Falerno del Massico: aglianico in prevalenza (80%) e una significativa aggiunta di piedi rosso (20%).” (Gimmo Cuomo)

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francesca • 21 gennaio 2018


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