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Storie di “terre etichettate”: La Rivolta di un territorio vinicolo in Simbiosi

“Fattoria La Rivolta is particularly suitable to organic farming, offering a bouquet of eleven labels among you can choose or tasting all of them! Simbiosi Igp Beneventano Rosso is last work of Cotroneo family. Another bottle added to their production. It was born from the desire to renew and to exalt the potential of vines but also the requests of international market that wants to enjoy a full bodied wine, different from the standard. A “Simbiosi” (symbiosis) of the two local grape varieties: Aglianico and Piedirosso. 80% for the Aglianico, the same base of Terra di Rivolta Riserva 2015, together with the 20% Piedirosso. Ruby red with purple reflections, it is quite softer than a traditional Riserva, anyway with a structure that does not pass unnoticed.”

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“L’azienda è vocata alla coltivazione biologica e propone un bouquet di undici etichette tra le quali scegliere, o semplicemente non scegliere e provarle tutte! Simbiosi Igp Beneventano Rosso è l’ultima new entry di casa Cotroneo con la prima uscita ad aprile. Una bottiglia che si aggiunge alla collezione. Nasce principalmente dalla voglia di rinnovarsi e riscoprire sempre più tutte le potenzialità della bacca di vite ma anche dalle richieste di un mercato estero desideroso di godere di un vino strutturato diverso dai soliti standard. Una Simbiosi tra i due vitigni autoctoni del territorio: i nobili Aglianico e Piedirosso. In bottiglia troviamo rispettivamente l’80% di aglianico, stessa base del Terra di Rivolta Riserva 2015, insieme al 20% di Piedirosso d’annata che non passa per il legno. Dall’intensità rubino scuro con riflessi violacei, sicuramente questo è un vino dalla “boccata” più morbida rispetto ad una tradizionale riserva, ma contemporaneamente con una struttura che non passa inosservata”

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Fonte: www.guyotmedia.it

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francesca • 7 giugno 2018


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