Le Ali di Mercurio

Verro Pallagrello Bianco - Copia

“Verginiano” in anteprima il Pallagrello de Il Verro – Repubblica

10 MAggio 2018 Repubblica Il Verro

“Lautoni is a part of Formicola town, in the most wild green of Caserta province. Just 138 inhabitants, among which Cesare Avenia. President of a multinational company (…) He founded with some friends of him the winery Il Verro, the “verro” is the male of the boar, you can find many of them in the wood. The wine links Cesare to his land (…) This Pallagrello white is set for time (…) The oenologist Vincenzo Mercurio relaunched Verginiano in biologic version, showing his wise touch also on the last vines from Caserta: the Casavecchia, like the Pallagrello, has reinforced after 20 years (…) The Mercurio’s print enhances the aromatic richness with clear characters.”(Antonio Corbo)

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“Lautoni è una frazione di Formicola, nel verde più severo della provincia di Caserta. Solo 138 abitanti, uno di questi è Cesare Avenia. Presidente di una multinazionale (…) Ha fondato con amici la cantina “Il Verro”, che quasi scompare nella nuova etichetta, è il maschio del cinghiale, ce ne sono tanti nel bosco. Il vino lega Cesare alla sua terra (…) Questo Pallagrello bianco è pronto da tempo (…) L’enologo Vincenzo Mercurio rilancia “Verginiano” in versione bio,dimostrando mano sapiente anche sugli ultimi vitigni casertani: il Casavecchia, come il Pallagrello, riprende dopo una ventina d’anni, sull’impulso di Luigi Veronelli, Poeta del vino, con quello sguardo tenero e appannato, si rivela lungimirante. L’impronta di Mercurio valorizza ora la composta ricchezza aromatica, nitide le trame.” (Antonio  Corbo)

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Fonte: ricerca.repubblica.it

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francesca • 10 maggio 2018


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